瀧たき 真琴まこと さん | 浪江町

どうせダメになるなら、浪江で

その後、郡山の借上げ住宅に移り、しばらくして家も購入しました。が、浪江に持っている多くの店舗をどうしようかとはずっと考えていました。個人経営の店1軒なら、別の場所ですぐ再開も考えられたでしょうが、会社として借金もありましたし、土地も建物も残っています。他所で始めたとして、浪江が解除になったらここはどうするんだと。悩んだ時期は長かったですね。避難指示解除の時期がなかなか見えず、浪江を諦めることも考えました。

そんな中、南相馬で50年近く前に父が始めた「サッポロラーメンたき」を引き継がないか、という話が出てきたのです。そのときの店は父の姉が経営していたんですが、入居していた古い建物がとうとう取り壊されることになり、伯母も高齢なので、このタイミングで私にお店を任せられないか、と。そこで、南相馬市内の別の場所に移転することを考え始めた矢先、浪江町の一部避難指示解除が決まったんです。そこで、浪江に戻って「サッポロラーメンたき」をやることを決心しました。

浪江での再開に、もちろんリスクはありました。まず人口が少ない。昼は作業員の人たちがいるといっても実際どれだけいるか分からない。本当に採算がとれるのか？賭けの部分はありましたね。でも、どうせダメになるなら、他所でなく浪江でやってダメになったほうがいい。最後はそう思って腹をくくりました。

食を通して復興の手助けを

2018年2月26日、浪江町高瀬にオープンした「サッポロラーメンたき」は、おかげさまで今のところ計画通り順調にいっています。現在はランチ営業のみですが、最近は夜の宴会の予約も頻繁に頂くようになってきました。わざわざ南相馬から食べに来てくださる昔からの常連さんも多いんですよ。有難いことです。

もちろん、元の環境とは全く違って難しいところはたくさんあります。周りに店がないから、例えばネギがない！となっても買いに走ることができません。従業員の時給の相場も上がっていますしね。でも考えていてもしょうがない。やるだけやってダメなら仕方ないんですから。

今後はお客さんのニーズをきちんととらえて、それにあったスタイルで少しずつ展開していこうと考えています。ラーメンだけでは物足りないというお客さんが多くなれば、定食をやるとかですね。夜間人口が増えれば、夜も恒常的に営業できるようになるかもしれません。

浪江にはいろんな仲間がいて、みんなそれぞれの分野でがんばっている。彼らと話すと元気が出るんです。そういう仲間たち、そして町の人たちに必要とされる店になりたい。そして、食を通して復興の手助けができればいいなと思っています。

子供の幸せがいちばん

私はいま、店が営業している平日は浪江町内の両親の家に寝泊まりしていますが、妻は子供たちと一緒に郡山の家に暮らし、毎日店に通っています。店の再開と同時に家族で浪江に引っ越さなかったのは、子供たちをこれ以上、移動させて友達と引き離したくないからです。

震災当時、子供は2歳と幼稚園と小学生でした。あのときは、原発事故と言われてケタ違いの危険しか想像できなかった。あれが爆発したら、原爆が落ちたようになるんじゃないかとね。子供たちも幼いなりに、大人たちのただ事ではないという雰囲気を感じ取っていたと思います。その後しばらくは、テレビで3.11のことをやっても見せないようにしていました。当時の映像を見ると敏感に反応してしまうからです。

そんな子供たちも、もう一番上は高校生、一番下も小学5年になりました。常に友達と楽しく遊んでいますよ。だから、ちょっとの間親が苦労して頑張ればいい。子供の幸せがいちばん大切ですからね。